Descriptif

Pour : 4 personnes
Durée : 20 minutes
Difficulté : Facile

Ingrédients
Pour la salade :
250 g de salade mélangée
125 g de Beaufort
125 g de lardons
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
3 tranches de pain
Pour la sauce :
2 cuillères à soupe d’huile d’arachide
1 cuillère à soupe d’huile de noix
sel et poivre

Phases techniques

  1. Lavez et essorez la salade.
  2. Coupez le beaufort en lamelles.
  3. Ébouillantez les lardons dans une casserole, puis rincez-les.
  4. Faites revenir les lardons dans une poкle jusqu’à ce qu’ils se colorent.
  5. Coupez le pain en petits cubes, puis faitez-les frire à l’huile.
  6. Dans un saladier, mélangez les huiles, le sel et le poivre. Puis ajoutez-y la salade, le fromage, les croûtons et les lardons.
  7. Déglacez au vinaigre la poêle de cuisson des lardons, puis versez-le sur la salade.
  8. Mélangez bien avec des couverts à salade avant de servir.