St. Émilion — маленький средневековый городок, сердце винодельческого региона Bordeaux. Здесь делают одни из лучших вин Франции, Город стоит на известняковых штольнях — это десятки километров бывших подземных каменоломен, которые сегодня используются в качестве винных подвалов — в них сохраняется идеальная температура для выдержки вина. Сен-Эмильона» — первый виноградник в мире, внесённый в список ЮНЕСКО как культурный ландшафт.